識讀生豬 身份證保障餐桌安全
通訊員 章頻早報訊去年，發生在河南的“瘦肉精”事件震驚全國。現在“瘦肉精”的種類也不斷“豐富”瞭，最開始，“鹽酸克倫特羅”就是“瘦肉精”。現在，“瘦肉精”的品種還包括萊克多巴胺、沙丁胺醇等多種。而杭州相關部門對“瘦肉精”的檢測，早從2001年就開始瞭。昨日，在杭州主城區唯一的屠宰場西興屠宰場，記者瞭解到，杭州市區豬肉日供應量維持在4500頭左右，而每天在這裡屠宰的生豬大約有1100頭。杭州市貿易局市場秩序處處長許新告訴記者，“定點屠宰場的活畜來自各個地方，有關部門就按照比例抽檢，100頭活畜，標準要求檢測比例是3%—5%，我市日常檢測率在7%—8%左右。”如何保障杭城市民的餐桌安全？濱江區動物衛生監督所所長趙子風介紹，生豬要進入屠宰場，三天前須備案，還須持有生豬產地檢疫合格證明、運載工具消毒證明等有效證件。進場後，還須經過動物衛生監督部門駐場檢疫人員的查證、驗物，證、物相符才能進入待宰欄。“我們采用"中國動物檢驗專用識讀器"，如果產地檢疫合格證明是真的，那麼它會把產地讀出來。生豬在進去待宰之前，我們還要對其進行風險評估。我們發佈的"生豬禁調風險地區信息公告"，能夠避免從疫區調生豬，如果有來自禁調地區的，我們會進行無害化處理，將生豬高溫焚燒銷毀。”趙所長說。杭州市肉菜流通追溯系統已於去年12月投入試運行，目前包括蕭山、餘杭在內已有9傢定點屠宰場、11傢肉類批發市場、190傢農貿市場、10餘傢超市門店、400餘傢餐飲飯店上線運行。記者還瞭解到，待系統正式運行後，市民到農貿市場、超市購買豬肉、可向經營戶索取附有全國統一追溯碼的小票，並可通過杭州市貿易局（糧食局）開通的追溯網站、12312短信平臺或12312人工查詢自己所購買的豬肉來源及質量安全等信息；市民也可在購買前到設在農貿市場的肉菜流通追溯信息查詢機上先行查詢準備購買的豬肉經營戶所銷售產品的相關信息，做到心中有數，明白消費、放心消費。
新聞來源http://news.hexun.com/2012-06-14/142452545.html
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